商用厨房设备通常会选择不同材质的不锈钢材料，其中比较常用的是304和201不锈钢。这两种不锈钢在性能、用途、价格等方面有着不同的特点。武汉商用厨房设备304与201的区别了解是我们选购时要清楚的方面，说明如下。

　　1、防腐性能：304不锈钢具有优异的抗腐蚀性能，能够在潮湿、酸碱环境下长期使用而不易生锈，因此适用于制作厨房设备中需要保持清洁、耐腐蚀的部件。而201不锈钢的抗腐蚀性能较弱，在潮湿、酸碱环境下容易生锈。

　　2、强度和硬度：304不锈钢具有较高的强度和硬度，适用于制作需要承受较大压力和挤压力的厨房设备，如灶台、工作台等。而201不锈钢的强度和硬度较低，适用于制作一些简单的厨房设备。

　　3、颜色和外观：304不锈钢表面呈现出银白色，表面光滑，适用于需要保持外观美观的厨房设备，如餐具、厨具等。而201不锈钢表面呈现出深灰色，表面相对粗糙，不如304不锈钢美观。

　　4、价格：相对而言，201不锈钢的价格要比304不锈钢便宜，因此201不锈钢常用于一些价格比较高要求的厨房设备，如快餐店、小餐馆等。

　　需要注意的是，不同的商用厨房设备需要使用不同的不锈钢材质，具体要根据实际情况而定。虽然201不锈钢价格便宜，但由于其抗腐蚀性能相对较弱，使用寿命较短，因此在制作高品质、长寿命的商用厨房设备时，建议使用304不锈钢。